Ученые: Твердый сыр полезен для зубов

Опубликовано 20 Апреля, 2017

Индийские ученые узнали, какой продукт навсегда защитит зубы от распространения кариеса. В научном опыте приняли участие 75 человек возрастом от 12 до 16 лет. Добровольцев поделили на три группы. Потом предлагали людям прополоскать рот.

Профессионалы обращали внимание на уровень pH в области рта.

В процессе последнего опыта группа индийских ученых нашла, что употребление твердого сыра вполне может стать гарантией здоровья зубов у взрослых и детей. Их зубы проверяли пару раз: до приема сыра, йогурта без сахара либо молока и после. Понижение кислотности ниже 5,5 увеличивает вероятность эрозии зубов.

Всех участников индийские ученые поделили на три группы и предоставляли три вида продуктов из молока, в том числе и твердый сыр. Йогурт и молоко никак не влияли на кислотность в ротовой полости. В окончательном итоге ученые увидели, что разрушение эмали предотвращает именно твердый сыр.